ЧТО на самом деле ЕЛА ЕЛИЗАВЕТА I: жуткие ТАЙНЫ КОРОЛЕВСКОЙ ДИЕТЫ

Что на самом деле ела Елизавета I и почему королевская диета Тюдоров стоила ей голоса? Эта история о том, как самая могущественная женщина Европы к старости не могла внятно произнести фразу перед иностранным послом — и виноват в этом был не возраст, а привычка, которую она считала полезной. В видео разбираем королевский стол Елизаветы I целиком: церемонию дегустации и страх отравления, из-за которого еду королевы пробовали двадцать четыре гвардейца на глазах у всего двора; чёрные зубы Елизаветы и роль сахара в эпоху Тюдоров; кухни Хэмптон-Корта, где за год уходило больше восьми тысяч овец, — при том что сама королева ела меньше собственных слуг. Отдельно — дело врача Родриго Лопеса, казнённого по обвинению в подготовке отравления, и рыбные дни Уильяма Сесила: закон, который заставил всю Англию есть рыбу по средам ради строительства флота. Тюдоровская кухня шестнадцатого века, придворный этикет, что пили вместо воды, как выглядел настоящий марципан и почему при английском дворе гнилые зубы считались признаком богатства — всё это в одном рассказе об истории Англии эпохи Возрождения. Основой послужили свидетельства очевидцев и работы историков. Описание придворной трапезы и внешности королевы взято из путевых записок немецкого юриста Пауля Хентцнера, побывавшего в Гринвиче в тысяча пятьсот девяносто восьмом году. Замечания о её речи и зубах — из отчётов французского посла Андре Юро де Мэсса за тысяча пятьсот девяносто седьмой год. Оценки её пищевых привычек опираются на книгу Колина Спенсера о британской кухне и исследования Лорны Сасс о кулинарии эпохи Тюдоров; сведения о придворном пряничнике и сладостях двора — на работу Кэрол Левин о правлении Елизаветы. Правовая часть основана на тексте папской буллы Regnans in Excelsis тысяча пятьсот семидесятого года, письме кардинала Комо тысяча пятьсот восьмидесятого года и парламентском акте тысяча пятьсот шестьдесят третьего года о поддержании флота. Данные о кухнях и водоснабжении дворца — по материалам Хэмптон-Корта; эпизод с епископом Джоном Эйлмером — по церковным хроникам Джона Страйпа.