Tutorial Tumis Labu Siam: Kenapa Wajannya Harus Dibuka-Tutup Berkali-kali?

Kenapa labu siam sering keras di dalam padahal luarnya udah lembek? Triknya ada di buka-tutup wajan! 🥒🔥 Tumis labu siam campur bakso ini cuma Rp 5.000 per porsi di Ummiy Prasmanan. Di video ini kita masak tumis labu siam ala dapur Ummiy Prasmanan dari awal sampai siap disajikan, lengkap dengan trik biar labu siamnya empuk merata sampai ke dalam. 🛒 BAHAN • Labu siam, iris memanjang tipis • Kacang panjang & wortel, iris memanjang • Bakso cincang • Bawang putih & bawang merah, giling halus • Cabai rawit hijau, giling • Air secukupnya • Garam, gula, kaldu bubuk • Minyak goreng 👩‍🍳 CARA MASAK SINGKAT 1. Panaskan minyak sampai benar-benar panas. 2. Tumis bawang giling sampai harum dan kuning keemasan. 3. Masukkan cabai rawit hijau giling, aduk sampai matang & nggak langu. 4. Masukkan labu siam, kacang panjang, wortel — aduk sampai rata kena bumbu. 5. Tuang air, aduk, tutup wajan. 6. TRIKNYA: buka-tutup wajan 3–4 kali, aduk dan cek tekstur di setiap buka. 7. Di sela buka-tutup, masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan bakso cincang. 8. Angkat kalau labu siam sudah empuk merata. ⏱️ CHAPTER 0:00 Kenalan dulu sama Ummiy Prasmanan 0:19 Kenapa labu siam butuh trik khusus 0:39 Bahan-bahan 1:24 Panaskan minyak 1:44 Tumis bawang 2:02 Masukkan cabai rawit hijau 2:19 Masukkan labu siam, kacang panjang & wortel 2:36 Tuang air & tutup wajan 3:03 TRIK UTAMA: buka-tutup wajan berkali-kali 3:44 Bumbu penyedap & bakso cincang 4:15 Ulangi sampai empuk merata 4:34 Angkat & hasil akhir 5:18 Rangkuman trik 5:38 Lokasi & cara pesan 6:04 Pertanyaan buat kamu Kamu lebih suka labu siam polos aja atau dicampur bakso? Komen ya! 👇 📍 Ummiy Prasmanan — Jl. Pulau Damar No. 1, Way Dadi Baru, Sukarame, Bandar Lampung 📱 WA 0895-3290-34192 🕖 Buka 07.00 - 16.00 🛵 Pesan online: GoFood, GrabFood, ShopeeFood Rumah makan prasmanan: ambil lauk & sayur sendiri sepuasnya, mulai Rp 5.000 per porsi. #tumislabusiam #resepsayur #ummiyprasmanan #kulinerlampung #bandarlampung