BISTECCA FRITTA? Bontà o sacrilegio? Siamo andati a scoprirlo da Tullio a Montebeni!

Ci sono luoghi in cui si va per mangiare bene. E poi ci sono luoghi in cui si torna per ritrovare un sapore, un’atmosfera, un modo di stare a tavola che somiglia un po’ a casa. ❤️ Per noi, uno di questi luoghi ha un nome preciso, Trattoria da Tullio, a Montebeni. Un piccolo viaggio fuori dai percorsi più battuti di Firenze, tra le colline sopra Settignano, dove la cucina toscana non è una moda da raccontare, ma una tradizione da custodire, rispettare e portare in tavola ogni giorno. Per Duccio è da sempre uno dei ristoranti del cuore. Per me, ormai, lo è diventato altrettanto. Perché ci sono posti che conquistano al primo assaggio e altri che ti entrano dentro grazie a tutto quello che li rende speciali. Qui parlano le materie prime, la stagionalità, i profumi della cucina e quei piatti fiorentini che sanno di storia, famiglia e domeniche senza fretta. Dalle tagliatelle con i porcini freschissimi, profumati di bosco, ai tortelli mugellani di patate con il ragù, passando per i sapori più autentici della tradizione e le specialità al tartufo. E poi lei, la protagonista che ha fatto parlare di sé anche sui social, la celebre bistecca fritta di Tullio. Una rivisitazione sorprendente, fuori dagli schemi, che incuriosisce al primo sguardo e conquista quando arriva il momento di assaggiarla. Perché dietro un piatto diventato virale, quando c’è sostanza, c’è molto più di una tendenza. Ma la vera bellezza di questo posto non finisce nel piatto. È nell’accoglienza sincera, nel servizio attento, nell’eleganza senza ostentazione. È nell’oste, con la sua personalità travolgente, nella figlia e tutto lo staff, capace di consigliarti e accompagnarti con una naturalezza rara. È in quella sensazione bellissima di sentirsi ospiti, e non semplicemente clienti. Perché la grande cucina non è soltanto ciò che mangi. È ciò che ti rimane dentro quando ti alzi da tavola. E da Tullio, tra sapori autentici, sorrisi e tradizioni che continuano a vivere, di cose belle da portarsi via ce ne sono davvero tante. 📍 Trattoria da Tullio — Montebeni, sulle colline fiorentine. Un indirizzo da segnare, un luogo da vivere, una tavola alla quale tornare. Noi, come sempre, ci torneremo.