BURGERS QUE NO SON BURGERS - EPISODIO 2 (DILEMA)

Llega la segunda entrega de esta nueva sección, donde vamos a estar probando junto con Ger de Grasa Burger Club, hamburgueserías de locales no hamburgueseros. La idea es conocer cómo otras perspectivas gastronómicas interpretan este noble plato, probablemente afectando de manera alternativa varios de los componentes que lo conforman. Para este episodio fuimos a "Dilema", un local con varias ubicaciones, asistiendo nosotros en esta oportunidad a su locación en Pocitos. Lo primero que golpea a la vista es la belleza de la casona y de su decoración con plantas que invitan a ingresar y disfrutar. Dentro nos encontramos con un lugar muy agradable en términos de confort de sus muebles así como gratificante visualmente. La decisión fue sencilla ya que cuentan con una única opción hamburguesera, de corte tradicional o fast foodero: doble carne smasheada, cheddar, panceta, cebolla caramelizada y una mostaneza. Sorprendió la calidad del smash, fino pero jugoso, así como el sabor de carne siendo este fresco y potente. En lo que respecta a los toppings, una menos de queso iba bien, y nos quedamos con algo de ganas de sentir la salsa, siendo la carne lo que se hizo más presente. Lo definimos como un lugar excepcional para eventos sociales, que esconde una burger correctamente ejecutada para aquellos hamburgueseros que deben cumplir con su deber social (un afteroffice, una comida familiar, una cita) pero no quieren alejarse de su pasión hamburguesera. Si les gustó siganme, y si tienen una joyita escondida en algún local no hamburguesero, dejala en comentarios!