Độc đáo món bánh canh đâm duy nhất còn sót lại ở vùng núi Tri Tôn

Nếu có dịp đặt chân đến vùng đất Tri Tôn, món ăn mà các bạn dễ bắt gặp nhất đó là món bánh canh bột xắt. Tuy nhiên hiện nay, đời sống phát triển, người dân dùng máy để làm bột chứ hiếm còn ai làm bột theo cách truyền thống. Tuy nhiên một quán bánh canh ở gần chợ Tri Tôn, An Giang vẫn còn cách làm bột thủ công rất độc đáo đó là đâm bột trong cối. Theo chia sẻ của cô Mỹ, (chủ quán bánh canh), việc đâm bột thủ công thế này thì bột mới mịn mới dẻo được. Sợi bánh canh làm ra khi nấu lên vừa dẻo lại không nát và không bị lềnh nước. Hằng ngày quán bán trong 2 buổi và thời gian bán cũng rất nhanh, tầm hơn 1 tiếng thôi, vậy nên cứ trước giờ bán là chủ quán sẽ đâm bột chứ bột không làm sẵn, vì nếu bộ làm sẵn sẽ bị chua và không ngon. ► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại:    / @streetfoodthảovy   ► Theo dõi Facebook : : https://www.facebook.com/Street-Food-... #streetfoodThaoVy