금괴를 닮은 간식! 휘낭시에 만들기! - Financier : 휘낭시에 by kOzy 코지

골드바 같은 빵! 버터 향 가득한 휘낭시에 만들기! by kOzy 코지 ★ 즐겁게 시청하시고 '구독'과 '좋아요' 부탁드립니다. ★ 자세한 정보는 ▼▽▼'더 보기'▽▼▽ 버튼을 눌러주시면 짠! 하고 나타난답니다. 안녕하세요. kOzy 코지입니다. 오늘은 골드바(금괴)를 닮은 빵 휘낭시에(피낭시에)를 만들어 보았어요. 풍부한 버터향 때문에 먹기 전부터 기대되는 그런 빵인 것 같아요. 겉은 바삭바삭하면서 속은 촉촉한 빵이에요. 휘핑기가 없어도 되기 때문에 누구나 쉽게 만들어 볼 수 있을 거 같아요. 그럼 골드바 같은 휘낭시에 한번 만들어 볼까요? 레시피는 김영모 선생님 레시피를 참고하였습니다. ----------------------------------- ▼블로그 링크 (Recipe) ▼ http://blog.naver.com/kozy_v ----------------------------------- Ingredients 재료 - (About 12 PCS) 110g Butter 버터 200g Egg white 계란 흰자 20g Starch Syrup 물엿 5ml Vanilla Extract 바닐라 익스트랙 180g Powder Sugar 슈거파우더 75g Almond Powder 아몬드 가루 75g Cake Flour 박력분 2g Baking Powder 베이킹 파우더 -------------------------------------------------------- Recipe 조리법 - 1. 버터 110g을 중약불에 끓여주세요. 2. 버터가 끓어 갈색빛이 돌면 불을 끄고 채망에 걸러내 주세요. (채망 생략 가능) 3. 계란 200g에 물엿 20g, 바닐라 익스트랙 5ml를 넣고 잘 섞어주세요. 4. 계란이 다 풀리면 채망에 거른 슈거파우더 180g, 아몬드 가루 75g, 박력분 75g, 베이킹 파우더 2g을 넣고 섞어주세요. 5. 가루들이 잘 섞이면 갈색으로 변한 버터를 넣고 섞어주세요 6. 잘 섞인 반죽은 짤주머니에 담은 후 냉장고에서 1시간 이상 보관해주세요. 7. 1시간 후 반죽을 틀에다가 짜주세요. 8. 예열된 오븐에 170℃ 온도로 약 15분간 구워주세요. 9. 완성된 휘낭시에는 식힘망에 한김 식히신 후 드시면 됩니다. -------------------------------------------------------- MUSIC - Kevin MacLeod의 Deck the Halls B은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다. 출처: http://incompetech.com/music/royalty-... 아티스트: http://incompetech.com/ -------------------------------------------------------- YOUTUBE    / @kozy5637   BLOG http://blog.naver.com/kozy_v INSTAGRAM @kozy_v   / kozy_v   E-MAIL kozy_v@naver.com