Κοντοσούβλι από χοιρινό(λαιμός) στα κάρβουνα.

‪@asterios74‬ Κλασικό αγαπημένο κοντοσούβλι από χοιρινό λαιμό στα κάρβουνα.Μοτεράκι για ευκολία στο ψήσιμο.Μαρινάδα πριν το ψήσιμο.Το τυλίγω με λαδόκολλα και από έξω με αλουμινόχαρτο για να περιστραφούν όλα τα ζουμιά μέσα στο τύλιγμα.Μετά μόλις αρχίζει να "χάνει υγρά" βγάζω το τύλιγμα.Μετά κρούστα και χρώμα και είναι έτοιμο.Μένει ζουμερό .Αν έχει μείνει καθόλου και δεν έχει γίνει σοβαρό πετσόκομμα από μεζεδάκια για μπύρα.Καλά ψησίματα.