小米不要熬粥了,教你做小米发糕,松软香甜,健脾养胃
Coco's Dough
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小米不要熬粥了,教你做小米发糕,松软香甜,健脾养胃
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Coco's Dough
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1.黄小米补脾胃、补肾、养心安神,今天用小米制作点心,不仅营养,易消化,小米发糕暄软可口,米香宜人。
2.主要材料:小米120克,鸡蛋1个,清水150克,中筋面粉170克,糖30克,酵母2克,玉米油5克
3.注意事项:
小米泡发2-4小时,加水入破壁机打成米浆,过滤备用。
面糊醒发一个小时,排气再第二次发20分钟
模具盖保鲜膜或锡纸,防水汽进入面糊
冷水上锅蒸30分钟,焖5分钟,放凉切。
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#发糕 #米糕