Probamos 8 QUESOS en Bolivia: de suaves a INTENSOS

Queso suizo hecho con leche boliviana, cámaras llenas de quesos y una degustación de ocho variedades. Visitamos la Quesería Suiza en Buena Vista, Santa Cruz, Bolivia, para descubrir qué hay detrás de cada sabor. Ruta del norte de Santa Cruz · Parada 2 de 6 ▶ Parada anterior (Portachuelo):    • Portachuelo: la "PUERTA DEL CIELO" de Bolivia   📺 Toda nuestra serie de Bolivia:    • Bolivia: Santa Cruz, Samaipata y mucho más 🇧🇴   Después de nuestra parada en Portachuelo, seguimos la ruta hacia Buena Vista. Por fuera parecía un restaurante de campo, pero adentro nos esperaba una fábrica de quesos y un recorrido que nos sorprendió desde el principio. Nos ponemos los gorros y entramos a conocer el proceso. Nos explican cómo reciben la leche de pequeños productores de la zona, qué controles realizan y cómo los quesos pasan por las tinas de salmuera antes de llegar a las cámaras de maduración. Entre tantas ruedas de queso, los colores y los olores cambian de una sala a otra. Y entonces llegamos al cuarto del parmesano: según nos explican durante la visita, este queso madura entre 10 y 12 meses antes de salir a la venta. Después llega la parte que todos esperábamos: probarlos. Nos sirven una tabla con ocho quesos y comenzamos por los más suaves antes de pasar a los más intensos. Génesis encuentra su favorito, mientras Kurt intenta describir los sabores en español y en inglés... hasta que se le acaban las palabras en los dos idiomas. También probamos el queso con nuez y seguimos descubriendo distintas texturas y sabores. Una parada diferente en nuestro viaje por Santa Cruz, entre curiosidades de la fábrica, conversaciones y mucho queso. Al final te dejamos un adelanto del próximo episodio: nuestra visita a un bioparque. Cuál probarías primero: uno suave, el queso con nuez o el parmesano? Cuéntanos en los comentarios. Suscríbete a The Expat Escape Plan para acompañarnos por Bolivia y Latinoamérica: aventuras en pareja, comida local y encuentros con las personas que conocemos en el camino. CAPÍTULOS 00:00 Queso suizo en pleno trópico boliviano 00:48 De Portachuelo a Buena Vista 02:20 Nos preparamos para entrar a la fábrica 03:41 Por qué queso suizo en Bolivia? 04:59 La leche y sus controles de calidad 07:07 La limpieza antes de entrar 08:08 Quesos flotando en agua con sal 09:27 La cámara de maduración 11:26 Entramos a la sala del parmesano 12:06 El queso que espera de 10 a 12 meses 13:50 Llegó la hora de la degustación 14:55 De los quesos suaves a los más intensos 17:06 Probando y conversando en dos idiomas 18:01 Génesis ya tiene su favorito 19:43 Adelanto: la próxima aventura en el bioparque 20:02 Una sorpresa suiza en Bolivia Instagram:   / thekurtconrad   Colaboraciones: hello@theexpatescapeplan.com #Bolivia #BuenaVista #QueseriaSuiza