外来種のキイチゴが増殖中　大量採取してケーキ作る　

参考にしたレシピ ［ゼリー］ https://delishkitchen.tv/recipes/2988... ［ロールケーキ］ https://mi-journey.jp/foodie/100828/ 父の釣り友達から「釣り場に木の実が生えてて、食べたら甘い」との内容が送られてきたようで、僕はその写真を見て驚きました。 真っ黒に熟した木苺のようで、日本在来のキイチゴ類でこんなものがあるのかと気になって調べたところ、どうやらクロイチゴというものは存在するようです。 自然豊かな山間部に自生するものだそう。 しかし実際に現地を訪れると、海辺のちょっとした空き地や舗装の隙間など至る所に生えまくっていました。クロイチゴの生えそうな環境ではないし、完全に雑草って感じの勢いで茂るこのキイチゴはどうやら別のもの。 葉の形状からして、恐らくブラックベリー(セイヨウヤブイチゴ)かその近縁の外来植物だと考えられます。 食べてみると甘酸っぱくておいしいし、野生種としては実が大きく大量になっており極めて食用価値の高いキイチゴだと思いました。 調子に乗って採りまくっていたら1kg以上になりました。 他所で採取したナワシロイチゴやアップルミントと共に、今回はロールケーキ、パンナコッタゼリー、スムージーを作ってみました。 参考: 環境省　侵略的外来種リスト（仮称）植物の検討対象種リスト（検討作業中）【国外由来の外来種】pdf https://www.env.go.jp/nature/intro/2o... 撮影日:2026/7/22〜24 茸本朗さんと共著の、「野草・山菜・きのこ図鑑」、採って楽しく食べておいしい山野草やキノコの情報を、持ち運びやすいサイズ感に収めました。 是非この機会に📕 https://amzn.asia/d/ggWBuAF (書店でもお買い求めいただけます) #野草採り　#ブラックベリー　#いちご狩り　#ロールケーキ　#blackberries #foraging