Danza de apaches (Valtierrilla)

Además del nopal, Valtierrilla, en Salamanca, tiene signos de identidad en la danza apache y su conmemoración, cada febrero, del sacrificio de Bernabé de Jesús Méndez, sacerdote católico fusilado en ese lugar en 1928, durante el conflicto cristero, y proclamado santo hace 20 años. Ambas tradiciones se funden en esta danza de Guanajuato.