Green Tea Almond Nougat 绿茶杏仁牛轧糖
Kathrine Kwa
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Green Tea Almond Nougat 绿茶杏仁牛轧糖
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Kathrine Kwa
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Ingredients 材料 :
500g whole almonds, roasted（杏仁，烤香）
400g liquid glucose （透明麦芽糖/麦芽水饴）
150g caster sugar （细砂糖）
70ml water（水）
1 tsp salt （盐）
40g egg whites （蛋白）
20g caster sugar （细砂糖）
60g butter（牛油）
100g milk powder （牛奶粉）
10g green tea powder（绿茶粉）
原味牛轧糖 • 杏仁牛轧糖 Almond Nougat
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Happy
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