এই রকম কাতলা পটোলের ঝোল আগে কখনও খেয়েছেন? কালোজিরে কাঁচালঙ্কার গোপন টিপস | Bengali Fish Curry

গ্রীষ্মের সবজি দিয়ে পাতলা জিরে বাটা মাছের ঝোল #fishcurry #bengalifishcurryrecipe Bengali Fish Curry with Summer Vegetables | Traditional Bengali Recipe আজ দেখুন কীভাবে সহজ উপকরণে বানাবেন এই বিশেষ বাঙালি রেসিপি — কালোজিরে কাঁচালঙ্কার কাতলা পটোলের ঝোল। মশলার ঝাঁজ, কাঁচালঙ্কার টকটকে ঘ্রাণ আর নরম কাতলা মাছের সাথে পটোলের অসাধারণ কম্বিনেশন — একবার খেলেই মনে থাকবে। Enjoy the authentic flavors of Bengal with this light and aromatic fish curry cooked with fresh summer vegetables. Perfectly balanced with black cumin seed, green chilies, and seasonal produce, this recipe is ideal for a wholesome summer meal. Don't forget to like, share, and subscribe for more traditional recipes! Recipe: Kalojeerar Katla Potoler Jhol Katla Fish 500 gm Turmeric powder 5 gm Salt To Taste Mustard oil 50 ml Kalonji 2 gms Green chillies 5-6 nos Potato 150 gms Pointed gourd 100 gms Cumin powder 3 gms Coriander powder 3 gms Tomato 50 gms Water As Required Coriander leaves For Garnish Method: 1. Marinate the fish with salt and turmeric powder. 2. Heat oil and fry the fish lightly and remove. Fry the potato and pointed gourd and remove. 3. In the same oil, temper with black cumin seed and green chillies. 4. Take all the powdered spices in a bowl with some water and mix. 5. Add the Powder spices mixture in the pan and cook for some time. 6. Add chopped tomato and cook. 7. Once the tomato starts melting, add water and starts boiling. 8. Add fried fish and vegetables and simmer for some time. 9. After some time, add green chillies and coriander leaves and mix well. 10. Finally, check the taste and serve hot. Cuisine Lovers — বাঙালির খাঁটি স্বাদের ঠিকানা। সকলের কাছে অনুরোধ রইল রেসিপিটি ভালো লাগলে লাইক করবেন আর আপনার বন্ধুদের সাথে অবশ্যই শেয়ার করতে ভুলবেন না। প্রতি সপ্তাহের আমার সমস্ত নতুন রান্নার রেসিপির আপডেট সবার আগে পেতে আজই আমার চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করে নিন আর অবশ্যই বেল আইকনে ক্লিক করতে ভুলবেন না | Connect me with : Facebook: https://www.facebook.com/sudipta.mazu... Follow me on Instagram: instagram.com/msudipta2018 #কাতলাপটোলেরঝোল #বাঙালিররান্না #BengaliFishCurry #KatlaFishRecipe #KalojireKachaLankarJhol #BengaliRecipe #CuisineLovers #TraditionalBengaliFood