خبزالعيد بالخلاط بدون عجن ودلك بمقادير مضبوطة وعجيبة قطنية رائعة / Pain au blender sans pétrissage.

خبزالعيد بالخلاط بدون عجن ودلك بمقادير مضبوطة وعجيبة قطنية رائعة / Pain au blender sans pétrissage. المقادير: كيلة سميد رقيق(280غ) – 4 كيلات فرينة (طحين) = 800غ - 2 كيلات ماء دافئ- 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز – ملعقة صغيرة سكر عادي- 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون او المائدة – ملح. Ingrédients: une mesure de semoule fine = (280 g) - 4 mesures de farine = 800 g - 2 mesures d'eau tiède= 350ml - 1 cuillère à soupe de levure de boulangerie - 1 cuillère à café de sucre ordinaire - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de table - sel. Préparation: Mélanger au blinder pendant 5 minutes: eau, semoule, levure et sucre.Après cela, mettre le mélange dans un récipient, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de table, ajouter le sel et ramasser la pâte en ajoutant la farine progressivement jusqu'à obtenir une pâte tendre et collante. Couvrez-la et laissez-la fermenter. Après fermentation, diviser-la en 3 boules. Faire passer ou rouler chaque boule dans de la semoule fine et les mettre dans un plateau garni de papier de cuisson. Aplatir à la main chaque pain, l’entailler à la lame de rasoir et les laisser fermenter. Ensuite mettre au four préchauffé à 180 degrés.