【國宴大師•烤肋排】只需3秒奪走你嘴角的眼淚！無碳在家實現低溫慢烤BBQ~| 老飯骨

排骨撕掉筋膜，調醃料，煙燻味的甜椒粉、洋蔥粉、大蒜粉（比例1:1:1）少許紅糖、黑胡椒碎、白胡椒粉、玫瑰鹽混合在一起，灑在排骨正反面上，用手按摩入味，再用叉子或竹籤叉一下表面； 用錫紙把排骨包嚴實，裡面包兩塊黃油，烤箱提前開啟預熱，5分鐘後將肋排放入，上下150度，烤2個半小時； 調汁，燒烤醬、番茄沙司、HP醬、黃芥末醬、黑胡椒、鹽、蜂蜜、紅糖、辣椒仔，調製均勻，可以把蘋果打碎成蓉放入醬汁里，增加風味； 把調好的醬汁刷在排骨表面，烤箱只開上火250度，烤7-8分鐘左右，表面微焦糊即可； 事先準備好的炸土豆塊，用油鍋炸1分鐘左右炸硬； 裝盤，齊活！ - 傳承技法，毫無保留！ 老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！ 歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！ - 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊鏈接可以直接訂閱👉 https://bit.ly/30QmA1X *Facebook*👉   / laofangu   *淘寶*👉 https://shop564187245.taobao.com/ - #老飯骨 #美食 #國宴大師 #國宴 #bbq #家常菜 #做菜 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程