Гоанское куриное закути | Как приготовить куриное закути дома | Гоанская куриная подлива | от шеф...

Курица Ксакутти Целая курица. 1 шт. Кокос. 1 шт. (тертый) Лук. 3 шт. Помидор. 1 шт. Куркума в порошке 0,5 ч. л. Чеснок целиком. 8 зубчиков Имбирь. 1 дюйм Свежий кориандр. 1 стакан Зеленый перец чили. 2 шт. Целый тмин. Пол чайной ложки Сухой кориандр. 1,5 столовой ложки Семена фенхеля. Пол чайной ложки Кхас-кхас. Пол чайной ложки Кардамон. 5 шт. Мускатный орех. Небольшой кусочек Гвоздика. 8 шт. Звездчатый лед. 2 шт. Палочка корицы. Полдюйма Тамаринд. Половина лимона Красный перец чили: 6 шт. Масляный орех (джавитри): 1 шт. Соль: по вкусу Масло: для обжаривания