🎙️PODCAST | Parlem de Gandia #10 | Cocinando con los mejores: la fideuà, el sabor que nos une

🥘 La fideuà no es solo un plato. Es historia, tradición e identidad de Gandia. Por eso hemos querido dedicar un episodio muy especial de Parlem de Gandia a nuestro mayor embajador gastronómico. 👨‍🍳Junto a Avelino Alfaro, presidente de honor de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia, me puse a los fogones para cocinar una auténtica fideuà mientras repasábamos su historia y el papel que ha desempeñado llevando el nombre de Gandia por todo el mundo. Después compartimos mesa con Amadeo Faus, doble ganador del Concurso Internacional de Fideuà de Gandia; Carmen Argudo, Ramón “El Cigró” y Rosabel Borrull… que además le pusieron nota a la fideuà! 😂 Una conversación para reivindicar y poner en valor el plato insignia de nuestra ciudad. Porque la fideuà es mucho más que una receta: es una parte de nuestra historia. Y lo mejor, es que es uno de esos símbolos que consigue lo más importante: unirnos.