フライパンひとつでジューシーに！焼き鳥の焼き方・コツ・たれの作り方を流れでご紹介 Frying Pan Yakitori

鶏もも肉　1枚（300g） ねぎ　1/2本 塩　適量 こしょう　適量 サラダ油　適量 しょうゆ　大さじ2 料理酒　大さじ1 砂糖　大さじ1.5 ①　ねぎ・鶏もも肉を一口大に切り、皮の向きを揃えて串に刺す。 ②　塩・胡椒を振り、油を敷いたフライパンで焼く。最初は中火で皮目から焼き、両面に焼き色を付ける。その後弱火にし、蓋をして5～7分蒸し焼きにして火を通す。 ③　一旦焼き鳥を皿に盛り付ける。残った油を取り除いてタレの材料を弱火にかけ、とろみを付ける。仕上げに焼き鳥にかけて頂く。 ★twitter   / syoku_zeitaku   ★楽曲　beco様　（その他 musmus様、dova syndrome等）    / @noiseless_world   ★使用道具 ・包丁　Tojiro Pro https://amzn.to/2V3BK5k ・フライパン　北陸アルミ　センレンキャスト（ガス火用） https://amzn.to/2XLPcb8 ・カメラ　Canon　EOS80D https://amzn.to/2L9ZXmg ・レンズ　EF24-70mm　F4L https://amzn.to/2UYIfX8 ・マイク　RODE　VideoMicPro+ https://amzn.to/2GO3m5U #焼き鳥 #料理 #レシピ #飯テロ #肉 #食の贅沢