Papierówki i cukinia w ruch! Gulasz z cukinii, ciasto z jeżynami i szarlotka | RĄCZKA GOTUJE

Remigiusz Rączka sięga po dary lata: jabłka, jeżyny i cukinię. Będzie gulasz z cukinii i coś dla łasuchów - ciasto czekoladowe z jeżynami i szarlotka z musem jabłkowym. Zobacz inne odcinki: https://katowice.tvp.pl/6919035/ 🔔 Zasubskrybuj i zaznacz dzwoneczek, aby nie przegapić kolejnego odcinka „Rączka gotuje”. Obserwuj nas:   / tvpkatowice     / tvp3katowice   Składniki: Szarlotka z musem jabłkowym: mus jabłkowy: – jabłka papierówki – 3 kg – cukier – 1 szklanka – cynamon – 1 łyżeczka – galaretka agrestowa – 2 szt. – bułka tarta – 3 łyżki ciasto: – mąka pszenna – 400 g – cukier puder – 150 g – proszek do pieczenia – 1 łyżeczka – jajko – 1 szt. – żółtka – 2 szt. – kwaśna śmietana 18% – 1 łyżka – masło – 150 g do posypania po upieczeniu: – bułka tarta – 2-3 łyżki Spód podpiec 15 min., a potem całość piec 180°C 40-50 min. Ciasto czekoladowe z jeżynami: – mąka pszenna – 1,5 szklanki – mleko – 1 szklanka – olej rzepakowy – 50 ml – kakao – 5 łyżek – cukier – ½ szklanki – cukier wanilinowy – 1 paczka – ocet spirytusowy – 1 łyżka – soda oczyszczona – 1 łyżeczka – jeżyny – 300 g Piec 180°C 40-50 min. Gulasz z cukinii: – cukinia – 1,3 kg – cebula – 1 szt. – por – 2 szt. (małe) – boczek parzony – 400 g – masło – 1 łyżka – oliwa – 1 łyżka – bulion – 1 szklanka – czosnek – 4-6 ząbków – pomidory – 2 szt. – papryka czerwona – 1 szt. – koncentrat pomidorowy – 1 łyżka – sól, pieprz – do smaku – natka pietruszki – 1 pęczek – przyprawy: papryka ostra i słodka, zioła prowansalskie