McDonald's se olvidó de una: ¡La JC Chorizo y Provoleta! 🍔

¡LA MEJOR HAMBURGUESA QUE VAS A PROBAR! 🍔🔥 Sabor a Choripán y Pan de Campo Casero ¿Se puede mejorar un clásico? En este video aceptamos el desafío mundialista y creamos una hamburguesa épica con todo el sabor del choripán argentino, acompañada de un pan de campo casero que es una locura. ¡No te pierdas el paso a paso a la parrilla! Después de ver la campaña de McÁlvarez, McFernández y McAllister, me pregunté: ¿y la mía dónde está? En este video preparo la JC Chorizo y Provoleta, una hamburguesa inspirada en los sabores más argentinos: chorizo parrillero, provoleta fundida y abundante chimichurri. ¿Podría competir con las hamburguesas de la campaña de McDonald's? Mirá el video y decime qué te parece. 🛒 INGREDIENTES DE LA HAMBURGUESA MUNDIALISTA Para la carne (Estilo Choripán): Carne: 2 kg en total (Tapa de asado y Tapa de nalga). Tocino: Para aportar esa grasa y sabor característico del chorizo. Especias: Sal (20 g) y Pimienta negra (5 g). Ají molido (5 g) y Orégano (5 g). Ajo en polvo (5 g). Nuez moscada (2 g) — ¡El toque secreto! El "Amalgante": 40 g de aglutinante para embutidos + 80 ml de agua fría (para que queden bien unidas y jugosas). Para el Pan de Campo Casero (1 kg de harina): Harina: 1 kg de harina 0000. Fermento: 25 g de levadura fresca + 100 ml de agua + 1 cdta. de extracto de malta. Hidratación: 500 ml de agua aproximadamente (hidratación al 60%). Sabor y textura: 20 g de sal y grasa vacuna (cantidad necesaria). El Armado: Provoleta a la parrilla. Chimichurri casero. Medidas: Bollos de carne de 130 g y panes de 100 g. 00:00 - Presentación de la idea: Hamburguesa mundialista con sabor a choripán. 02:11 - Selección y preparación de los cortes de carne (tapa de asado y nalga). 03:13 - Mezcla de condimentos y secretos para el sabor a chorizo. 04:41 - Integración de ingredientes y amasado de la carne. 06:05 - Prueba de sabor y cocción de la mini hamburguesa. 07:31 - Armado de los bollos de 130g. 08:35 - Comienzo de la receta del pan de campo (activación de levadura). 10:16 - Amasado y agregado de grasa para un pan esponjoso. 13:17 - Formado de los bollitos de pan y leudado. 15:52 - Horneado del pan de campo. 17:37 - Cocción de las hamburguesas a la parrilla con leña. 18:46 - Agregado de la proboleta sobre la carne. 20:30 - Armado final del sándwich con chimichurri. 22:15 - Degustación y conclusiones finales. 24:04 - Adelanto del próximo video: Salame cortado a cuchillo.