أطيب مسخن بالعجين وكعك الشاي الهش على طريقة المخابز مع الشيف امتياز الجيتاوي! - بهار ونار

في حلقة اليوم من برنامجكم المفضل "بهار ونار"، أبدعت الشيف امتياز الجيتاوي مع دينا هلسة بتحضير وصفتين لا تقاوم: "مسخن بالعجين" بحشوة غنية ونكهة خرافية، و"كعك الشاي" الهش على طريقة المخابز لتستمتعوا به مع العائلة! حضروا فنجان الشاي وتابعوا معنا التفاصيل. 😍 🛒 المقادير: أولاً: مسخن بالعجين للعجينة: 10 أكواب طحين، 3 أكواب ماء، 1/4 كوب زيت، 1/3 كوب لبن المراعي، ملعقة كبيرة سكر، نصف ملعقة كبيرة خميرة، ملعقة صغيرة ملح. للحشوة: 3 كيلو بصل، 2 دجاجة (مقطعة ومسلوقة)، ملح، فلفل أسود، كمية وافرة من السماق وزيت الزيتون، لوز للتزيين. ثانياً: كعك الشاي (كعك المخابز) 7 أكواب طحين، كوب ونص سمنة المراعي، كوب ونص سكر، 2 كوب حليب المراعي، 2 كوب سمسم محمص، ملعقة كبيرة يانسون مطحون، ملعقة كبيرة شومر مطحون، ملعقة ونصف كبيرة بيكنج باودر، 1/3 كوب قطر، ملعقة كبيرة حليب بودرة. 👩‍🍳 خطوات العمل بخلاصة: المسخن: نعجن مكونات العجينة جيداً ونتركها لترتاح. في هذه الأثناء، نجهز الحشوة بطبخ البصل والدجاج مع زيت الزيتون والسماق لتعزيز النكهات، ثم نفرد العجين، نحشيه، ونخبزه بالفرن حتى يتحمر ويقرمش. كعك الشاي: نخلط الطحين مع السمنة والمكونات الجافة والسائلة، ونعجنها حتى تتشكل لدينا عجينة لينة ومتماسكة، نشكلها كأقراص أو حلقات ونخبزها لتصبح هشة وتذوب بالفم. [00:00] مقدمة الحلقة والترحيب بجمهور بهار ونار [02:11] انضمام الشيف امتياز الجيتاوي والدردشة الصباحية [05:15] استعراض مقادير "مسخن بالعجين" وبدء التحضير [23:07] مقادير وخطوات عمل "كعك الشاي" الهش [29:41] تقديم الأطباق الشهية والشكل النهائي للوصفات برنامج بهار ونار يأتيكم من السبت للخميس في تمام الساعة 12:30 مساءً بتوقيت الأردن، على عمّان TV. #مسخن #كعك_الشاي #بهار_ونار #طبخ #وصفات_سهلة تابعونا على النايل سات، تردد:11957 أفقي 📌 اشتركوا في القناة واضغطوا على الجرس 🔔 ليصلكم كل جديد! : http://bit.ly/2DOkokD جميع الحقوق محفوظة © 2026