Σνίτσελ με σαλάτα coleslaw | Σπύρος Γαβαθάς

Ο Σπύρος Γαβαθάς ετοιμάζει μια πεντανόστιμη αλμυρή συνταγή: Σνίτσελ με σαλάτα coleslaw. Υλικά συνταγής: Χοιρινό μπούτι (πάχους περίπου 1 εκ.) 2 κ.σ. ελαιόλαδο + λάδι για το τηγάνισμα 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Τρία μεγάλα αυγά (χτυπημένα με λίγο γάλα) 300 γρ. τριμμένη φρυγανιά 1/2 κ.γ. κόλιανδρος ξερός σε σκόνη Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σαλάτα: 1/2 μισό κόκκινο λάχανο 3 καρότα 2 κ.σ. μαγιονέζα Χυμός από ένα λεμόνι 80 ml ελαιόλαδο 6-7 φυλλαράκια μαϊντανού Official Sites: https://www.ert.gr/ https://www.ertnews.gr/ https://www.ertsports.gr/ https://www.ertflix.gr/ https://www.ertecho.gr/ #PrwianSeEidon #ΕΡΤ