Что на самом деле ели в средневековых тавернах

Что на самом деле ели люди в средневековых тавернах? Забудьте о фантастических клише с бесконечным жареным мясом и гигантскими кружками — настоящие средневековые гостиницы, таверны и пивные обслуживали мир, сформированный классовыми различиями, религией, законами и стремлением к выживанию. В этом видео от Medieval Sisters мы заглянем в реальную культуру питания Средневековья: тарелки из черствого хлеба, кипящие котлы с похлебкой, селедка в постный день, слабое пиво, сваренное женщинами, и строгие правила, регулирующие то, что можно было есть и продавать. От пивных состязаний и пивных жен до Ассаса хлеба и эля — это повседневная история средневекового питья и еды, которую обычно неправильно показывают в фильмах. Если вы любите захватывающую историю, забытую повседневную жизнь и правду, стоящую за средневековыми мифами, подпишитесь на Medieval Sisters, чтобы узнать больше. 00:00 Вступление 00:32 Описание гостиниц, таверн и пивных 03:19 Хлебные окопы и социальное значение еды 05:49 Законы о хлебе и эле, формирующие трактирную еду 06:45 Суп из поваренной муки — повседневное средневековое блюдо 11:33 Правила церковного поста и рыбные дни 14:45 Эль как напиток, еда и женский труд 18:37 Мясные пироги и настоящее трактирное меню 21:30 Таверны как редакции, суды и социальные центры 24:08 Реальность средневековой трактирной жизни 24:57 Заключение