[我餸我煮]紅酒燴牛尾[Braised Oxtail with Red Wine Sauce][白飯唔該][煮西餐][燴牛尾做法]

紅酒燴牛尾 [Braised Oxtail with Red Wine Sauce] 材 料 （6 ~ 8人份）： 牛 尾 3 ~ 4磅 番 茄 2個 洋 蔥 1 個 紅 蘿 蔔(小) 3棵 西 芹 半棵 茄 膏 約60g 紅 蔥 頭 3粒 蒜 頭 5~6粒 月桂葉(香葉) 2片 紅 酒 650~700 ml 牛肉湯粒/牛肉高湯 2粒/500毫升 調 味: 糖　　 適 量 幼 鹽 適 量