Йотам Оттоленги о простой еде в сложные времена | Шоу Мишал Хусейн

В беседе, записанной в прямом эфире в Лондоне в честь первой годовщины шоу Мишаля Хусейна, Мишаль Хусейн беседует с израильско-британским шеф-поваром Йотамом Оттоленги о проблемах, стоящих перед индустрией гостеприимства, открытии новых ресторанов, политике в сфере питания и израильских выборах. 01:02 Вступление от Мишаля Хусейна 02:14 Возвращение к «простоте» в 2026 году 04:44 Рецепты, бросающие вызов устоявшимся представлениям 07:39 Расширение на европейский рынок, несмотря на Brexit 10:24 Новый ресторан Оттоленги в Эдинбурге 12:58 Отдает ли Энди Бернхэм приоритет пабам над ресторанами? 14:47 Рестораны как «точка входа» в сферу занятости 15:47 Снижение НДС — «волшебная палочка» 16:18 Переезд из Иерусалима в Лондон 18:41 Связь с британско-иранской заложницей Назанин Загари-Ратклифф 22:00 Голод в Газе 23:45 Сотрудничество с палестинским шеф-поваром Сами Тамими 24:28 Йотам рассказывает, что поедет в Израиль, чтобы проголосовать 25:34 Откроет ли Оттоленги ресторан в Иерусалиме? Контакты The Mishal Husain Show: mishalshow@bloomberg.net Подписчики Bloomberg могут прочитать размышления Мишаль об этом разговоре в ее заметках по адресу https://www.bloomberg.com/mishal Подписчики Bloomberg также получают доступ к эксклюзивным мероприятиям Bloomberg. Узнайте больше: www.bloomberg.com/subscriptions Другие выпуски шоу Мишала Хусейна, которые могут вас заинтересовать:    • Alastair Campbell and Jacob Rees-Mogg Deba...      • Gary Lineker: Netflix, FIFA and the Trump ...   Смотрите подкасты Bloomberg:    • Bloomberg Video Podcasts | Interviews & More   Подпишитесь на подкасты Bloomberg: https://bit.ly/BloombergPodcasts Посетите наш сайт: https://www.bloomberg.com/podcasts Посетите другие наши каналы на YouTube: Bloomberg Television:    / @markets   Bloomberg Originals:    / bloomberg   Новости, рынки и многое другое: http://www.bloomberg.com/video