Los secretos del MATE perfecto

¿Existe el mate perfecto? En este programa nos conectamos hasta Abu Dabi para hablar con Alejandra Lapietra, somelier de mate, y desmitificar absolutamente todo lo que creemos saber sobre nuestra infusión nacional. Desde la típica pelea entre la yerba argentina y la uruguaya para lograr la "montañita" perfecta, hasta el error gravísimo de usar el despolvillador y sacarle el polvo a la yerba. Alejandra nos explica paso a paso cómo preparar el mate ideal, por qué el agua nunca debe superar los 85 grados y cómo el material del recipiente (madera, calabaza, vidrio o metal) altera el sabor. Además, nos metemos en terrenos polémicos: ¿Se le puede poner café al mate? ¿Qué onda el furor del mate en Siria y Líbano? ¿El mate frío cuenta como mate? Todo esto y los últimos estudios sobre los beneficios del mate para la salud.