Ensalada de papa alemana | Kartoffelsalat | La más deliciosa y fácil

Kartoffelsalat: un clásico alemán. Existen muchas versiones de este platillo a lo largo y ancho de Alemania y Austria, pero tengo que decir que mi favorita es la versión suaba: con aceite, caldo de carne y vinagre. Me tomó bastante tiempo encontrar una receta que me transportara a nuestros días en la zona de Stuttgart, a esas noches de plática y vino en el Gasthaus Zur Linde o en el Solitudestüble , pero al fin lo logré y es un apapacho a mi corazón que tanto extraña tierras germanas. Hoy les comparto esta receta que si bien es sencilla, también deliciosa.