Меньшие огни в дровяной печи

Не всегда обязательно разводить большой огонь. Я часто начинаю с небольшого огня и постепенно увеличиваю его, пока не достигну нужной температуры. При использовании этого метода я использую меньше топлива, лучше контролирую температуру и направляю жар именно туда, куда мне нужно, в зависимости от того, что я собираюсь приготовить. Кроме того, он создаёт гораздо меньше дыма. Если вы ещё не пробовали этот способ розжига духовки, рекомендую поэкспериментировать и убедиться, что он так же эффективен, как и я. Вино: Gaja Sito Moresco Langhe 2018