বিয়ে বাড়ীর বিফ বিরিয়ানি । বিয়ে বাড়ীর বাবুর্চির গরুর বিরিয়ানি/তেহারি । Biye Barir Beef Biryani Tehari

বিয়ে বাড়ীর বিফ বিরিয়ানি । বিয়ে বাড়ীর বাবুর্চির গরুর বিরিয়ানি/তেহারি । Biya Barir Beef Biryani Tehari গরুর মাংস - ২ কেজি পিঁয়াজের কুঁচি – ১ কাপ আদা বাটা – সিকি কাপ রশুন বাটা – সিকি কাপ বাদাম বাটা - সিকি কাপ ( চিনা বাদাম অর্ধেক আর কাঠ বাদাম ও পেস্তা বাদাম সমপরিমান বাকি অর্ধেক নিয়ে বেটে নেওয়া)। মরিচের গুঁড়া - দেড় চা চামুচ জিরা গুড়া - ১ চা চামুচ জায়ফল জয়ত্রি গুড়া – ১ চা চামুচ গরম মশলার গুঁড়া - দেড় চা চামুচ এলাচির গুড়া – ১ চা চামুচ কাঁচা মরিচ – ১২-১৫ টি কেওড়া জল – ১ চা চামুচ গোলাপ জল - ১ চা চামুচ লবন – স্বাদ মতো তেল – ১ কাপ পোলাওর জন্যঃ চিনিগুড়া চাল – ১ কেজি আলু বোখারা – ৭-৮ টি কিশমিশ – এক মুঠ পিঁয়াজের বেরেস্তা – ১ টেবিল চামুচ এলাচি – ৩ টি দারুচিনি – ৩ টুকরা লবঙ্গ - ৬-৭ টি তেজপাতা – ৪-৫ টি কেওরা জল – ১ চা চামুচ ঘি – ১ টেবিল চামুচ গুঁড়া দুধ – আধা কাপ পানি – দেড় কেজি কাঁচা মরিচ – ১০-১২ টি লবন – স্বাদ মতো তেল – মাংস রান্নার থেকে তেল উঠিয়ে নিয়ে দিতে হবে। বিয়ে বাড়ীর বিফ বিরিয়ানি । বিয়ে বাড়ীর বাবুর্চির গরুর বিরিয়ানি/তেহারি । Biye Barir Beef Biryani Tehari