Искусство приготовления фрике: традиционный деликатес из зеленой пшеницы

В этом видео подробно рассказывается о традиционном процессе приготовления фрике, ближневосточного деликатеса, который начинается со сбора зелёной пшеницы и её обжаривания, чтобы остановить ферментативный процесс и придать блюду дымный аромат. Подчёркивается важность правильного времени сбора урожая, чтобы пшеница находилась на идеальной стадии для приготовления фрике, а также демонстрируется способность этой техники сохранять питательную ценность зерна и придавать ему неповторимый вкус. Фрике — это ближневосточное блюдо, приготовленное из незрелой (зелёной) пшеницы, естественное развитие которой навсегда останавливается в процессе обжаривания на поле. Прочитайте полный пост и получите рецепты на Cooking Up a Story: http://cookingupastory.com/frikeh-fre... Рецепт летнего салата из фрике: http://cookingupastory.com/frikeh-sum... Рецепт салата из фрике и тунца: http://cookingupastory.com/frikeh-and... Подпишитесь на Food Farmer Earth — получайте последние видео http://www.youtube.com/subscription_c... Посетите Cooking Up a Story, чтобы найти больше историй, рецептов, фотографий и полных текстовых постов http://cookingupastory.com Подписывайтесь Мы: Facebook   / cookingupastory   Pinterest   / foodfarmerearth   Канал Cooking Up a Story на YouTube    / cookingupastory