PANIFICIO DE MICHELE & PANE E CAFFE' BISTROT | BONITO | ZIRMA COOP

http://www.reteaziende.com/?p=655 Il Panificio di De Michele Franco, le cui origini risalgono al 1990, è sito a Bonito, Avellino., nel cuore della verde e storica Irpinia. A conduzione familiare, da generazioni a partire dall’ azienda agricola di famiglia, produce un eccellente pane, rispettando antiche tradizioni, di farina di grano tenero e di grano duro , derivanti da aziende del territorio nel rispetto dell’ ambiente, con lievito madre ( naturale). L’ utilizzo del lievito madre, fa si che la pasta sia soffice, di un sapore più gradevole e caratteristico esaltando le caratteristiche organolettiche del prodotto e mantenendo intatti i diversi profumi e sapori; garantendo una migliore digeribilità del prodotto e una conservazione molto lunga, senza ricorrere all’utilizzo di conservanti.