CALABAZA FRITA con PATATAS 😍🌿¡Receta VEGANA de mi Abuela!

🌱 CALABAZA FRITA CON PATATAS | Receta 100% Vegetariana y Deliciosa Hoy te traigo un plato tradicional, vegetariano y lleno de sabor: Calabaza Frita con Patatas. Es una receta sencilla y deliciosa, perfecta tanto para acompañar como para disfrutar sola. ¡Y lo mejor de todo es que es 100% vegetal! 🌿👇 🥕 Ingredientes para 4 personas: 🎃 600 g de calabaza 🥔 600 g de patatas 🌶️ 2 pimientos choriceros 🧄 3 dientes de ajo 🛢️ Aceite de oliva 🧂 Sal 👩🍳PASO A PASO: 1️⃣ Freímos los pimientos choriceros en una sartén con aceite de oliva, removiendo constantemente para evitar que se quemen. Los retiramos y reservamos. 2️⃣ Cortamos las patatas y la calabaza en trozos finos, como si fueran para tortilla. 3️⃣ Freímos la calabaza y las patatas en el mismo aceite donde freímos los pimientos. Si es necesario, añadimos más aceite de oliva. 4️⃣ Preparamos el majado en un mortero: machacamos los ajos con sal, añadimos los pimientos sin semillas y un poco de agua para hacer una mezcla bien concentrada. 5️⃣ Incorporamos el majado cuando las patatas y la calabaza estén listas. Dejamos cocinar hasta que se evapore el agua y aflore el aceite. 6️⃣ ¡Lista para disfrutar! Una receta vegetariana/vegana con un toque tradicional y un sabor inigualable. 📌 ¡Ahora dime! ¿Has probado alguna vez la calabaza frita? ¿Cómo la preparas en casa? ¡Cuéntamelo en comentarios! 💬👇 📌 No olvides SUSCRIBIRTE para no perderte ninguna receta y activar la campanita 🔔 para recibir todas las notificaciones. #recetasvegetarianas #CalabazaFrita #RecetasManoliGarcia #RecetasVeganas #ComidaCasera #RecetasDeSiempre #CocinaSaludable #PlatosDeLaAbuela