Піца, як у Неаполі: рецепт від Олі Полякової

Квитки на Фантастичне шоу Олі Полякової 26 жовтня 2024 року в Київському Палаці Спорту ╾╾╾╾╾╾╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╾╾╾╾╾╾╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼ Придбати квитки 👉 https://linktr.ee/polyakovamusic Готуємо піцу з Олею Поляковою! Страва класична і всім знайома, але Оля робить її такою по-особливому смачною та пухкенькою, що ви миттєво захочете приготувати це самі. І хоч без пригод не обійшлося, та у такої досвідченої кулінарки все одно вдався смаковитий шедевр. Інгредієнти: Закваска або дріжджі — 1 грам дріжджів на 500 г борошна Питна вода Борошно — 500 г Оливкова олія — до смаку Сіль — до смаку Томатна паста — 200 г Моцарела — 1 кулька Спресована моцарела — 100 г Семола — 150 г Сир для плавлення — до смаку Ковбаса — до смаку Помідор — 1 шт. Готуємо піцу: Змішуємо закваску або дріжджі з водою, поступово підсипаємо борошно. Далі додаємо оливкову олію та дрібку солі. Замішуємо не круте, але й не рідке тісто. Далі накриваємо тісто плівкою і залишаємо в темному та прохолодному місці мінімум на 15 годин для ферментації. Готове тісто розділяємо на дві половинки і змащуємо поверхню для розкачування. Формуємо зі шматочків тіста кульки, накриваємо плівкою і залишаємо на кілька хвилин відпочити. Тим часом натріть сир для плавлення та спресовану моцарелу на крупній терці, а моцарелу кулькою поріжте на кружечки. Помідор також поріжте на кружечки. Присипте поверхню для тіста семолою, візьміть одну половинку тіста та поступово витягуйте його до бажаного розміру. Залишіть щільний краєчок, а серединку розтягуйте по максимуму. Викладіть томатну пасту, тертий сир, помідор та моцарелу. Ковбасу додавайте за бажанням і не забудьте присолити піцу, додати тим’ян та розмарин. На 10-15 хвилин поставте запікатися в розігріту духовку і перед подачею додайте оливкової олії. І не переживайте, якщо щось не виходить. Навіть у Королеви кухні тісто іноді прилипає 😉 ╾╾╾╾╾╾╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╾╾╾╾╾╾╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼ 📞 Management, PR & Promotion: SSX Partnership Group https://www.ssx.group/ Пропозиції marketing@olyapolyakova.com.ua ╾╾╾╾╾╾╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╾╾╾╾╾╾╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼╼ ★ Оля Полякова в соцмережах: ➣ Instagram |   / polyakovamusic   ➣ Facebook |   / polyakovamusic   ➣ YouTube |    / polyakovaofficial   ➣ TikTok |   / polyakova_olya