UEP! COM ANAM? [772] - EL FIGUERAL DE SON MUT NOU I GUÀTLERES ARREBOSSADES AL PUIG DE SANT MIQUEL

Aquesta setmana l’amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà a fer una visita a la finca de Son Mut Nou de Llucmajor on l’esperarà el principal expert de les figues i de les figueres i apotecari de professió. Amb ell voltarem per tota la finca on podrem veure i sentir les explicacions que ens donarà sobre característiques i peculiaritats d’un munt de varietats d’aquesta apreciada fruita. També visitarem el figueral on hi ha més d’un centenar de varietals i el sequer on es fa el pa de figa, el cafè de figa i les figues seques. Al rebost d’aquesta setmana, una cuinera i el seu company de feina al puig de Sant Miquel de Montuïri ens cuinaran unes delicioses guàtleres arrebossades acompanyades d’un pa amb oli amb formatge, raïm i figues, serà boníssim. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar. "Uep! Com anam?" és un programa de televisió d'IB3. http://ib3.org/uepcomanam   / uepcomanam