Brioche pure beurre بريوش فرنسي بالزبدة

brioche pur beurre ingrédients : 18 g de levure boulangère fraîche (1 cas. levure sèche) 100 ml de lait (1/2 verre ) 100 g de Sucre (1/2 verre ) 500 g de farine ( 5 verre ) 2 c a s de lait en poudre 4 œufs 250 g de beurre 13 g de sel (1/2 c a s ) 1 jaunes d'œuf + 1 c as de lait (la dorure ) la pâte doit reposer ou moins 8 h(nuit entière )au réfrigérateur -بريوش فرنسي بالزبدة المقادير : 18 غ خميرة خبز طازجة (1 م ك ) 100 ملل حليب ( 1/2 كأس ) 100 غ سكر (1/2 كأس ) 500 غ طحين ( 5 كأس ) 2 م ك حليب بودرة 4 بيض 250 غ زبدة بحرارة الغرفة 13 غ ملح (1/2 م ك ) للدهن: 1صفار بيضة + م ك حليب العجينة ضروري ترتاح على الأقل 8 ساعات في الثلاجة او ليلة كاملة