Мы спросили 39 425 человек, как они готовят эспрессо. Вот что мы узнали.

Попробуйте Headspace бесплатно в течение 30 дней: https://headspace-web.app.link/e/JH40 Мы провели опрос, чтобы оценить состояние рынка эспрессо в мире в 2024 году, и в нём приняли участие почти 40 000 человек. Вот некоторые данные! Есть ли у вас какие-либо гипотезы относительно того, что мы обнаружили, или какие-либо другие вопросы, которые, по вашему мнению, нам следует задать по поводу этих данных? Благодарим всех 39 425 участников, которые ответили, а также доктора Само Смрке, Федерика Хо (из Университета Глазго) и пользователя Discord, которые помогли нам обработать огромный объём полученных данных. Временные метки 0:00 Введение 01:15 Обзор: демографический состав — возраст, география, любители и профессионалы 02:47 Обзор: оборудование, степень обжарки, бюджет 05:11 Самый «средний» эспрессо в мире 07:21 Читаем рекламу в Headspace 08:52 2015 и 2024: краткое сравнение 10:38 Домашние бариста и профессионалы 13:11 Расходы на оборудование с течением времени 14:40 Влияние стоимости оборудования на эспрессо 15:05 Приемлемое время экстракции 16:01 Тип и степень обжарки жерновов 16:54 Степень обжарки и степень обжарки 18:49 Реален ли эспрессо Boomer? 20:57 Замечание об очистке данных 21:25 Взвешивание ваших шотов 20 наборов весов для эспрессо закрыты для участия. Победителям было отправлено электронное письмо 30 сентября. Мы не будем связываться с вами каким-либо другим способом, поэтому будьте осторожны, если кто-то попытается выдать себя за меня в социальных сетях! Ссылки: Patreon:   / jameshoffmann   Товары ограниченного тиража: https://geni.us/TensHundredsThousands Instagram:   / jimseven   Twitter:   / jimseven   Мои книги: Как приготовить лучший кофе дома*: https://geni.us/howtomakethebestcoffee Всемирный атлас кофе*: http://geni.us/atlasofcoffee Аудиокнига «Всемирный атлас кофе»*: https://bit.ly/worldatlasofcoffeeaudio Лучшее от Jimseven*: https://geni.us/bestofjimseven Что я использую и что мне нравится: Мои очки: http://bit.ly/boldlondon Моё любимое средство для волос*: https://geni.us/forthehair (*Рекламные ссылки, которые могут принести нам комиссию)