【Cookie Box】Making Chiikawa 🌱"Weeding Exam" Cookie Tin 🍪 | ちいかわ草むしり検定5級お祝い缶
Mio Japan
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【Cookie Box】Making Chiikawa 🌱"Weeding Exam" Cookie Tin 🍪 | ちいかわ草むしり検定5級お祝い缶
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I made a Chiikawa cookie tin to celebrate the Weed Pulling Exam! 🌱🍪
The Diamant cookies were inspired by each character, and the matcha cookies represent the grass.
I used my favorite royal icing cookies to bring the characters to life.
The English cookie recipes are below, followed by the Japanese recipes.
ちいかわの草むしり検定のお祝いのクッキー缶を作りました🌱🍪
ディアマンクッキーはそれぞれのキャラクターをイメージし、抹茶のクッキーは草をイメージしています。
大好きなアイシングクッキーで、ちいかわたちを表現しました。
クッキーの英語レシピは下に、その後に日本語レシピを載せています。
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• Cookie Box 🍪クッキー缶
🍪 COOKIE RECIPES
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🍪 Diamant Cookies – 3 Flavors
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Basic Dough
・Unsalted butter 100g
・Powdered sugar 50g
・Egg yolk 18g
・Cake flour 140g
・Almond flour 25g
・Vanilla oil, a little
I made double the amount of the basic dough and divided it into three portions.
① Plain Vanilla
Use the dough as is.
② Earl Grey
Add 5g Earl Grey tea leaves.
③ Butterfly Pea Marble
Take a small portion of the dough and color it with butterfly pea powder. Combine it with the plain dough to create a marble effect.
Shape each dough into a log approximately 3cm in diameter and chill. Cut into approximately 1cm thick slices. Brush with egg white and coat with granulated sugar.
Bake at 170°C / 338°F for about 15 minutes.
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🌱 Matcha Piped Cookies
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・Unsalted butter 100g
・Powdered sugar 50g
・Whole egg 25g
・Cake flour 115g
・Almond flour 25g
・Matcha powder 5g
・A pinch of salt
・Milk 5g
Cream the butter and powdered sugar, then add the egg and mix well.
Add the cake flour, almond flour, matcha powder and salt. Add the milk and mix until the dough reaches a pipeable consistency.
Pipe the dough onto a baking sheet.
Bake at 160°C / 320°F for 16–20 minutes to help preserve the beautiful green color of the matcha.
Once cooled, decorate with strawberry coating chocolate.
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🤎 Cocoa, Almond & Cacao Nib Square Cookies
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・Unsalted butter 100g
・Powdered sugar 50g
・Egg yolk 18g
・Cake flour 115g
・Almond flour 25g
・Cocoa powder 10g
・Sliced almonds 25g
・Cacao nibs 15g
・Salt 1g
・Vanilla oil, a little
Cream the butter and powdered sugar, then add the egg yolk, salt and vanilla.
Add the cake flour, almond flour and cocoa powder. Mix until just combined, then fold in the sliced almonds and cacao nibs.
Shape the dough into a square log approximately 3cm × 3cm and chill. Cut into 5–7mm thick slices.
Brush with egg white and coat with granulated sugar, just like the Diamant cookies.
Bake at 170°C / 338°F for about 15 minutes.
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🍥 Character Cookies
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The Chiikawa, Hachiware, and Usagi character cookies were made with royal icing.
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🇯🇵 クッキーレシピ
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🍪 ディアマンクッキー 3種類
【基本生地】
・無塩バター 100g
・粉糖 50g
・卵黄 18g
・薄力粉 140g
・アーモンドパウダー 25g
・バニラオイル 少々
今回は基本生地を2倍量で作り、3等分しました。
① プレーンバニラ
基本生地をそのまま使用。
② アールグレイ
アールグレイ茶葉 5gを加える。
③ バタフライピーマーブル
生地の一部を取り分け、バタフライピーパウダーで着色。プレーン生地と合わせてマーブル状にする。
それぞれ**直径約3cmの棒状**に成形して冷やし、約1cm厚にカット。表面に卵白を塗り、グラニュー糖をまぶす。
170℃に予熱したオーブンで約15分焼成。
🌱 抹茶の絞り出しクッキー
・無塩バター 100g
・粉糖 50g
・全卵 25g
・薄力粉 115g
・アーモンドパウダー 25g
・抹茶パウダー 5g
・塩 ひとつまみ
・牛乳 5g
バターと粉糖を混ぜ、全卵を加えてよく混ぜる。
薄力粉、アーモンドパウダー、抹茶、塩を加えて混ぜ、牛乳を加えて絞りやすい硬さに調整する。
絞り袋に入れて成形する。
抹茶の色をきれいに残すため、160℃に予熱したオーブンで16〜20分焼成。
冷めてから、いちごチョコ(コーティングチョコ)でデコレーションする。
🤎 ココア・アーモンド・カカオニブのスクエアクッキー
・無塩バター 100g
・粉糖 50g
・卵黄 18g
・薄力粉 115g
・アーモンドパウダー 25g
・ココアパウダー 10g
・アーモンドスライス 25g
・カカオニブ 15g
・塩 1g
・バニラオイル 少々
バターと粉糖を混ぜ、卵黄、塩、バニラオイルを加える。
薄力粉、アーモンドパウダー、ココアパウダーを加えて混ぜ、最後にアーモンドスライスとカカオニブを加える。
**約3cm角のスクエア型**に成形して冷やし、5〜7mm厚にカットする。
ディアマンクッキーと同じように、表面に卵白を塗り、グラニュー糖をまぶす。
170℃に予熱したオーブンで約15分焼成。
🍥 キャラクタークッキー
ちいかわ、ハチワレ、うさぎのキャラクタークッキーは、ロイヤルアイシングでデコレーションしました。
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