POLPETTE DI BACCALÀ FRITTE

Polpette di baccalà fritte Ingredienti per 4 persone 🔹 Base • 400 g di baccalà dissalato (peso già ammollato) • 300 g di patate (meglio patate a pasta gialla) • 1 uovo medio • 40–50 g di parmigiano reggiano grattugiato • 1 ciuffo di prezzemolo tritato • 1 spicchio d’aglio tritato fine o intero da togliere • Sale q.b. (poco!) • Pepe o peperoncino q.b. • La scorza di mezzo limone (opzionale ma consigliata) 🔹 Per impanatura e cottura • Pangrattato q.b. (oppure farina per una crosta più fine) • Olio di semi per frittura oppure olio extravergine se vuoi cuocerle al forno Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB Blog: http://www.carlogaiano.com DIVENTA MIO AMICO! https://goo.gl/2FSalB Tutti i miei video: https://goo.gl/oylpY6 Seguimi sui social: Facebook: https://goo.gl/IWlwdZ Instagram: https://goo.gl/e5GUFN Twitter: https://goo.gl/HrLf2S Pinterest: https://goo.gl/tLQWne Google+: https://goo.gl/3bmbJh Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB