El RESTAURANTE ESCONDIDO entre campos de CHUFA: almuerzo a la BRASA

Un almuerzo a la brasa escondido entre campos de chufa y dentro de unas tierras con casi 800 años de historia. ¿Cómo puede un restaurante abierto hace solo seis meses formar parte de un lugar tan antiguo? Hoy descubrimos Sequer A Fuego Lento, un restaurante situado en plena huerta de Alboraya donde preparan el tradicional almuerzo valenciano con fuego y brasas. Probamos unas sorprendentes patatas bravas con alioli de horchata, pierna de cordero a la brasa con huevo y patatas, un bocadillo fuera de carta de sobrasada, panceta, ajitos tiernos y huevo frito, y uno de sus bocadillos más pedidos: carne de potro a la brasa. Pero este lugar guarda algo más que buena comida. La familia vincula la historia de estas tierras con la época de Jaume I y aquí, en el antiguo Sequer Lo Blanch, llegó incluso a merendar el escritor Vicente Blasco Ibáñez. ¿Puede un restaurante recién abierto convertirse algún día en parte de una tradición de casi ocho siglos? Acompañadme, que la mesa está puesta. 📍 SEQUER A FUEGO LENTO Camí Fondo, 23 46120 Alboraya/Alboraia, Valencia 📲 Instagram: @sequerloblanch ☎️ Reservas: 610 110 117 🕘 Almuerzos: de 9:00 a 12:00 💶 Cuenta mostrada en el vídeo: 36 € Este vídeo no es una colaboración pagada. El local no ha pagado para aparecer y la experiencia se cuenta con total libertad. 👍 Si te gustan los restaurantes escondidos, la comida popular y las historias de los lugares que visitamos, suscríbete a Comiendo Si Se Habla y activa la campanita. ¿Qué probarías primero: el cordero, el bocadillo de potro o el fuera de carta? 00:00 Un restaurante nuevo en unas tierras históricas 00:45 Llegamos a la terraza en plena huerta 01:05 Todo lo que se puede pedir para almorzar 02:01 Patatas bravas con alioli de horchata 03:02 El origen de estas tierras 03:35 Pierna de cordero a la brasa 06:26 El sorprendente bocadillo fuera de carta 08:20 Blasco Ibáñez merendó en este lugar 08:50 Bocadillo de carne de potro 10:55 El mirador de la cocina 12:15 La cuenta y el veredicto 13:12 Horchata y reflexión final #Almuerzo #CarneALaBrasa #ComidaEspañola #Esmorzaret #restaurantes