Торт "Трюфель" Классический рецепт | Cake "Truffle"

Несложный в приготовлении, вкусный и очень популярный торт. Такой десерт можно приготовить на всевозможные праздники, знаменательные даты или просто для посиделок с друзьями за чашечкой чая. Лакомый кусочек торта "Трюфель" никого не оставит равнодушным! ************************************ Торт "Трюфель" (для формы диаметром 22-24 см) Бисквит: Куриные яйца - 4 шт. Сахар - 140 гр. Мука - 70 гр. Крахмал - 30 гр. Сироп для пропитки коржей: Вода - 50 мл. Сахар - 25 гр. Крем Шарлотт: Сливочное масло - 250 гр. Сахар - 200 гр. Молоко - 150 мл. Куриные яйца - 1 шт. Какао - 30 гр. Коньяк - 1 ст.л. Ванилин Трюфельная крошка: Сахар - 90 гр. Вода - 30 мл. Какао - 25 гр. Сливочное масло - 5 гр. Лимонный сок - 1/4 ч.л. Украшение: Черный шоколад - 10 гр. ************************************ Торт "Трюфель" (для формы диаметром 26-28 см) Бисквит: Куриные яйца - 5 шт. Сахар - 180 гр. Мука - 90 гр. Крахмал - 35 гр. Сироп для пропитки коржей: Вода - 60 мл. Сахар - 30 гр. Крем Шарлотт: Сливочное масло - 350 гр. Сахар - 280 гр. Молоко - 210 мл. Куриные яйца - 1,5 шт. Какао - 40 гр. Коньяк - 1,5 ст.л. Ванилин Трюфельная крошка: Сахар - 90 гр. Вода - 30 мл. Какао - 25 гр. Сливочное масло - 5 гр. Лимонный сок - 1/4 ч.л. Украшение: Черный шоколад - 10 гр. Несколько советов по приготовлению торта "Трюфель": 1. В классическом рецепте торта "Трюфель" сиропа должно быть в два раза больше и соотношение воды и сахара 1:1. Для меня его очень много и торт получается очень сладким, по этому предлагаю свой вариант сиропа. Торт получается не приторный, в меру сладкий. 2. Трюфельную крошку можно заменить на шоколад натёртый на мелкую тёрку, или какао смешанное с сахарной пудрой. 3. Бисквиту нужно дать выстоятся не менее 8-12 часов, тогда он буде меньше крошиться. Торт получился весом 1 кг, диаметром 22 см и высотой 6,5 см. Как рассчитать количество ингредиентов для форм другим диаметром:   / 1661480874100396   https://vk.com/club111064255 БИСКВИТ Классический Простой рецепт идеального бисквита    • БИСКВИТ Классический Простой рецепт идеаль...   Торт "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ" Простой рецепт Очень вкусного торта    • Торт "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ" Простой рецепт Оче...   Торт "ЯБЛОЧНЫЙ АРОМАТ" или Торт НАПОЛЕОН с яблочной прослойкой    • Торт "ЯБЛОЧНЫЙ АРОМАТ" или Торт НАПОЛЕОН с...   Радуйте своих родных и близких!! ************************************ Подписывайтесь на мой канал:    / @olga_shobytinskay   ************************************ На моем канале еще много видео!