The best Loubia Polo Ever 🤩 | خوشمزه ترین لوبیاپلو دنیا همینه

#رنگوببین #نواب_ابراهیمی برای ۴-۵ نفر اول دوتا پیاز رو ریز کنید و بزارید تا داخل روغن طلایی بشه، تو این مدت ۳۰۰ گرم گوشت قرمز رو به ابعاد مکعبی بُرش بدید(من از ماهیچه گوساله استفاده کردم) و با ادویه‌های زیر که تازه آسیاب میکنید بریزید توی پیازهای طلایی: هل: ۴ عدد گل سرخ: ۱ غنچه فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری زیره سیاه: ۲ قاشق چای‌خوری تخم گشنیز: ۲ قاشق چای‌خوری دارچین: ۲ قاشق چای‌خوری زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری کمی از ادویه‌هارو نگه دارید برای آخر‌کار ۱۰-۱۵ دقیقه سرخ کنید و با آبجوش بزارید تا بپزه. تو این مدت ۴۰۰ گرم لوبیا سبز که بُرش دادید رو سرخ کنید (۲۰ دقیقه) و بعد ۵-۶ عدد گوجه پوره شده رو اضافه کنید و روی حرارت کم با در بسته بزارید تا بجوشه. وقتی گوشت کامل پخت، یک عدد هویج و یک عدد فلفل‌دلمه قرمز رو خلالی کنید و به گوشت اضافه کنید. نمک بزنید و لوبیایی که پخته هم اضافه کنید. حتمن دوباره تست نمک بگیرید. حالا ادویه‌ای که نگه داشته بودید و زعفرون دم شده رو اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید. برنج شسته شده رو با نمک توی آبجوش بریزید و ۷-۸ دقیقه بعد آبکش کنید. حالا بعد از اینکه برنج آبکش شد، لایه لایه با سس لوبیا بریزید و اجازه بدید تا روی حرارت کم دم بکشه.