বাটা মসলার গ্রামীন ঐতিহ্যে দেশি মুরগির মাংস রান্না! Traditional Village Chicken Curry #DeshiMurgi

কাজের ব্যস্ততায় ভরা এই আধুনিক শহরে প্রতিনিয়ত হরেক পদের রান্নাবান্না হলেও, কেমন যেন একটা তৃপ্তির অভাব থেকে যায়। হাজারো রেডিমেড মসলা আর আধুনিক সরঞ্জামের ভিড়ে আমরা প্রায় ভুলেই বসেছি আমাদের শৈশবের সেই মা-দাদিদের হাতের মাটির চুলার ধোঁয়া ওঠা খাঁটি স্বাদ। ​আজ মনটা ভীষণ ব্যাকুল হয়ে উঠেছিল সেই পুরোনো দিনের স্মৃতির টানে। তাই কোনো প্যাকেট মসলা নয়, পুরোনো ঐতিহ্যকে ফিরিয়ে আনতে সিল-পাটায় বাটা টাটকা মসলা দিয়ে রান্না করলাম গ্রামীন ঐতিহ্যের দেশি মুরগির মাংস। পাটায় মসলা বাঁটার সেই পরিচিত সুবাস আর কষা মাংসের ফুটতে থাকা ঝোল যেন এক নিমেষেই আমাকে ফিরিয়ে নিয়ে গেল গ্রামের সেই মেঠো মেজাজে। ​এই রান্নায় নেই কোনো কৃত্রিমতা, আছে শুধু বাঙালিয়ানা আর ভালোবাসার ছোঁয়া। আশা করি, আজকের এই রেসিপিটি আপনাদেরও শৈশবের কোনো এক বৃষ্টিভেজা দিন কিংবা মেঠো পথের স্মৃতির পাতায় ফিরিয়ে নিয়ে যাবে। ভিডিওটি ভালো লাগলে লাইক, শেয়ার এবং সাবস্ক্রাইব করে পরিবারের অংশ হয়ে পাশে থাকার অনুরোধ রইল! Meritnation masala : Cuntry chicken 1.700 kg Turmecic powder 1/2 tbsp Salt 1 tsp Mustard oil 1 tbsp specia batal masala : Cinnamon 4 pcs Cardamom 6 pcs Cloves 6 pcs Black pepper 1 tsp Whole Garam Masala : Bay leave 3 pc Cinnamon 5 pc Cardamom 5 pc Cloves 3 pc Star ains 1 pc Bata masalla: Onion paste 1 cup Ginger paste 2 tbsp Garlic paste 2 tbsp powder masala : Turmeric powder 1 tsp Red chilli powder 2 tsp Coriander powder 2 tsp Cumin powder 1 tsp Mustard oil 1/2 cup Onion chopped 1 1/2 cup My Popular Recipe Link👇 👉উত্তরবঙ্গের ঐতিহ্যবাহী আজ তো রোশন দিয়ে গরুর মাংস রান্না ://   • বাটা মসলার উত্তরবঙ্গের ঐতিহ্যবাহী আস্ত রসু...   👉এক্সট্রা ভার্জিন কোকোনাট অয়েল রেসিপি :    • ডা. জাহাঙ্গীর কবির স্যারের এক্সট্রা ভার্জি...   👉চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানি মাংস :    • বাটা মসলার চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানি ...   👉বাসার ছাদে বিবিকিউ রেসিপি :    • বাসার ছাদে BBQ রেসিপি চুলা তৈরি থেকে কয়লা ...   👉ঢেঁড়স ভাজি রেসিপি :    • ডা জাহাঙ্গীর কবির স্যারের JK Lifestyle গ্র...   👉গরুর মাংসের সাইরে শাহী রেজালা :    • ডা জাহাঙ্গীর কবির স্যারের Jk Lifestyle সুপ...   👉গরুর মাংসের ভুনা খিচুড়ি :    • গরুর মাংসের ভুনা খিচুড়ি রেসিপি ঈদ স্পেশাল ...   👉চিকেন ভেজিটেবল স্টেয়ার :    • ডা. জাহাঙ্গীর কবির স্যারের Jk Lifestyle এ ...   👉গ্রিন জুস রেসিপি :    • ডা. জাহাঙ্গীর কবির স্যারের Jk Lifestyle এ ...   👉চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানি ডাল :    • বাটা মসলায় চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহি মেজবানি ...   👉পালং শাকের স্যুপ :    • বাটা মসলায় চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহি মেজবানি ...   My Facebook link :   / 1ct8ux1ldg   My Instagram link : sarwar_vlog_with_jk_lifestyle #VillageStyleChicken#ChickenCurry#BengaliCooking#RuralFood#BangladeshiRecipe#SpiceGrinding#HandmadeSpices