Parzymy dla WOŚP - V60 wg Michała Suchońskiego

Z okazji finału Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy zorganizowaliśmy aukcję, w której można było wylicytować udział w odcinku "Ja to parzę tak". Długo nam zajęła synchronizacja kalendarzy, ale oto jest - zwycięzca aukcji i gość odcinka Michał Suchoński pokaże Wam swój sposób na drip V60. 00:00 - zbyt krótka wejściówka 00:15 - krótki wstęp 02:08 - zanim zaczniemy 13:05 - przepis na drip V60 22:18 - pijemy! -- 24 g kawy (mielenie średnie, ok. 22 kliki na Comandante) 400 g wody (temperatura ok. 93 stopnie) 1. Przelej filtr i nasyp do niego zmieloną kawę, a następnie wykonaj pierwsze zalanie tak, by ją równomiernie zmoczyć - potem delikatnie zamieszaj; 2. po upływie 30 sekund wykonaj drugie zalanie okrężnymi ruchami do 200 g; 3. po upływie kolejnych 30 sekund wykonaj trzecie zalanie do 300 g; 4. po upływie kolejnych 30 sekund wykonaj czwarte zalanie do 400 g i delikatnie zamieszaj dripperem; 5. gdy cała kawa przecieknie przez filtr, zamieszaj napar - gotowe!