Создаём идеальный Стабби Коллинз — Коктейли после наступления темноты

Добро пожаловать в «Коктейли после наступления темноты»! В сегодняшнем выпуске мы окунемся в мир классических коктейлей с изюминкой. Присоединяйтесь к нам и изучите рецепт из старинной книги по коктейлям «Professional Mixing Guide», первоначально опубликованной в 1940-х годах компанией Angostura Bitters и переизданной в 1961 году. Подход книги к однородности коктейлей побуждает к обсуждению баланса между точностью и искусством смешивания. Мы будем создавать коктейль «Stubby Collins» и его уникальную разновидность — «Stubby Collins Angostura». Смотрите, как мы экспериментируем с различными джинами и биттерами, открывая, как тонкие вариации могут преобразить этот классический напиток. Независимо от того, являетесь ли вы опытным миксологом или любителем домашних коктейлей, в этом выпуске вы найдете множество советов, хитростей и восхитительный напиток. Итак, хватайте шейкер и приступайте к смешиванию! Stubby Collins 1 унция лимонного сока, 1 чайная ложка мелкого сахара, 50 мл сухого джина. Этот напиток подается в бокале в стиле «олд фэшн». Сахар и лимонный сок тщательно перемешать, затем добавить 2 кубика кристально чистого льда и залить сухим джином. Подавать с палочкой для перемешивания. Ангостура Stubby Collins Приготовьте так же, как и Stubby Collins, но добавьте несколько капель ароматизированной биттерной настойки «Ангостура», чтобы придать коктейлю приятный, насыщенный розовый цвет и придать ему пикантность. Этот канал ничто без вас, наши зрители! Спасибо, что смотрите шоу «Старая кулинарная книга» и нашу историческую кулинарию. #LeGourmetTV #GlenAndFriendsCooking Загляните на наш канал об авиации и полетах:    / glenshangar