Кукурузный хлеб с чеддером и халапеньо | Эмерил Лагасс

Эмерил добавляет в свой рецепт традиционного пикантного кукурузного хлеба кайенский перец и халапеньо, а также сыр чеддер. А что касается выпечки, он делится секретом получения восхитительно хрустящих краев, которые так нравятся всем. Подавать теплым прямо со сковороды — нет ничего лучше. КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ С ЧЕДДЕРОМ И ХАЛАПЕНЬО НА 6-8 ПОРЦИЙ 1 стакан пшеничной муки 1 стакан желтой кукурузной муки 1 столовая ложка разрыхлителя 1 чайная ложка соли ¼ чайной ложки кайенского перца 1 стакан цельного молока ¼ стакана плюс 1 столовая ложка растительного масла 2 больших яйца 1/3 стакана тертого острого сыра чеддер 1 столовая ложка измельченного зеленого халапеньо (без семян и стебля) 1 столовая ложка измельченного красного халапеньо (без семян и стебля) 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка несоленого сливочного масла Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. В большой миске смешайте муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соль и кайенский перец. В небольшой миске взбейте молоко, масло, яйца, сыр и халапеньо. Добавьте молочную смесь к мучной смеси и перемешайте до однородности. В чугунной сковороде диаметром 20 см разогрейте 1 столовую ложку растительного масла. Выложите тесто в сковороду. Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, а верх слегка подрумянится, примерно 20-25 минут. Смажьте верх кукурузного хлеба медом и маслом и дайте немного остыть перед подачей. Подавайте теплым. Рецепт предоставлен Эмерилом Лагассе, авторские права принадлежат Martha Stewart Living Omnimedia, LP., все права защищены. Чтобы узнать больше способов улучшить свою жизнь, подпишитесь здесь: https://www.youtube.com/user/emeril?s... Оставайтесь на связи с Эмерилом в: Instagram: https://www.instagram.com/emeril/?hl=en Facebook:   / emeril   Amazon: https://www.amazon.com/stores/EmerilL...