Почему я перестал заказывать креветки в ресторанах ради этой пасты со сливочно-чесночным соусом (...
Cooking with Timmy Jay
0:00 / 0:00
Почему я перестал заказывать креветки в ресторанах ради этой пасты со сливочно-чесночным соусом (...
155 просмотров · 9 дней назад
Cooking with Timmy Jay
57 подписчиков
155 просмотров · 9 дней назад
Сливочная паста с креветками и чесноком, готовая за 20 минут — никаких переоцененных ресторанных креветок!
Если вы любите сытные рецепты пасты с креветками и вам нужны простые рецепты и идеи для быстрого ужина, этот вариант для вас, дорогие подписчики YouTube.
Привет, как дела, дорогие подписчики YouTube? Это ваш шеф-повар Тимми Джей, и сегодня я приготовлю быструю и простую сливочную пасту с креветками и чесноком. Это блюдо может приготовить каждый. Это один из моих любимых рецептов пасты с морепродуктами — сливочный, с чесноком и готовый примерно за 20 минут.
Никакого салата, никакой свежей зелени, никакого украшения для салата — 100% готовое блюдо, подается горячим.
ЧТО ВАМ ПОНАДОБИТСЯ (просто, подходит для начинающих):
340 г феттучини или лингвини (можно использовать любые)
450 г крупных креветок, очищенных и без панциря
4 зубчика чеснока, измельченных
2 ст. л. оливкового масла (я предпочитаю оливковое масло. Вы можете использовать любое другое)
2 ст. л. сливочного масла
1 стакан жирных сливок
1/2 стакана тертого пармезана
1 ч. л. итальянской приправы
1 ч. л. соли, плюс еще по вкусу (примерно 10 щепоток — столько, сколько мне нравится)
1/2 ч. л. черного перца
1/2 ч. л. паприки
Сушеная петрушка и приготовленный зеленый лук для украшения
КАК МЫ ГОТОВИМ:
1. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Сохраните 1/2 стакана воды, в которой варилась паста. Я предпочитаю, чтобы она была чистой.
2. Нагрейте оливковое масло и сливочное масло, обжаривайте креветки по 2 минуты с каждой стороны. Хорошо приправьте — если нет приправ, значит, вы не чихаете. Выньте и отложите в сторону.
3. А теперь что мы будем делать — обжаривать чеснок 30 секунд до появления аромата. Оставайтесь с нами. Вернемся.
4. И мы вернулись, семья YouTube. Итак, влейте сливки, пармезан, итальянскую приправу. Варите на медленном огне 3-4 минуты до загустения.
5. Верните пасту и креветки обратно, при необходимости разбавьте водой, в которой варилась паста. Ого! И это потрясающе, друзья.
6. Подавайте в чистой белой миске, украсив сушеной петрушкой и приготовленным зеленым луком. Подавайте горячим.
РАЗДЕЛЫ:
0:00 - Готовый сливочный соус для пасты с креветками и чесноком
0:45 - Варка пасты
3:00 - Обжаривание креветок с чесноком
5:30 - Сливочный соус для пасты с креветками и чесноком
7:45 - Перемешивание, дегустация и финальная тарелка
Хороший повар никогда не боится испачкаться. Пожалуйста, поставьте лайк и подпишитесь на канал. Следите за обновлениями. И я с нетерпением жду встречи с вами снова. Мир.
#СливочнаяПастаСКремовымиКреветками #РецептПастыСКреветками #РецептПастыСМорепродуктами #ПростыеРецепты #ГотовимТиммиДжеем #ШефТиммиДжей