نقلت المسمط لحد البيت 👏👍والطريقه الأصليه لعمل السمين من اشهر مسمط فى مصر🇪🇬✔️ 💯

#عائلة_مطبخ_صولا_الطريقه_الأصليه_لعمل_السمين نقلت المصمت لحد البيت و الطريقه الاصليه لعمل السمين طريقه مضبوطه وطعم لذيذ المفادير قلب البقره والطحال و الفشه ان وجد وهى غير موجوده فى الوصفه غسيل الفشه تنقع الفشه فى الدقيق لمدة نصف ساعه تدعك جيدا في الدقيق ثم تغسل ثم تنقع فى ليمون وخل لمدة ربع ساعه ثم تغسل جيدا مع الضغط علبها ثم توضع فى اناء غارغ مسخنةاولا نعطيها صدمه مع التقليب لمدة ربع ساعه ثم توضع الفشه فى ماء مغلى مضاف عليه بصله وحبة طماطم وورق لورى و كوبيبه صينى وفلفل اسود حصى و حبهان ومستكه وبعد نضج الفشه تصفى ونتخلص من الماء ونغسلها بماء ساخن ثم تقطع مكعبات ونثطع القلب قطع صغيره مكزنات الطهى 2ملعقه زيت قطع ليه او دهن 3بصله قطع 3حبة فلفل ثلاث ملاعق ثوم مفروم 2ملعقه كبيره كمون 2ملعقه صغيره بهرات لحمه ملح حسب الرغبه ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون