Gulas Unguresc

Gulasul este o tocană de carne maghiară. Tocana este adesea considerată felul de mâncare național al Ungariei. Sensul real al numelui este „mâncarea ciobanului” și a constat din carne de vită tăiată subțire într-un sos picant. Astazi este format din carne, ardei, rosii, cartofi, ceapa, usturoi si praz. Ceapa și carnea, eventual și usturoiul, se prăjesc într-o oală. gulasunguresc#elenacuisine#tocana# Ingrediente: 1.kg carne de vita 3. cartofii medi 1.buc. praz 2. Cepe mari Usturoi 1 Ardei iute (optional) 2 Ardeii roșii grași Pătrunjel 50 g unt nesărat 50 ml. Ulei 1.lingura pasta de roșii 1.linguriță Boia de ardei dulce 1 linguriță cimen 400 g roșii în bulion (suc de roșii) 600 ml. Concentrat de supa Sare și piper după gust ----------------------------------------------------------------------------------------------- Ingredients: 1.kg of beef 3. medium potatoes 1. pc. leek 2. Large onions Garlic 1 hot pepper (optional) 2 Fat red peppers Parsley 50 g unsalted butter 50 ml. Oil 1. spoonful of tomato paste 1. teaspoon Paprika 1 teaspoon cumin 400 g tomatoes in broth (tomato juice) 600 ml. Soup concentrate Salt and pepper to taste. --------------------------------------------------------------------------------------- Ingredienser: 1 kg biff 3. middels poteter 1. stk. purre 2. Store løk Hvitløk 1 varm pepper (valgfritt) 2 fete røde paprika Persille 50 g usaltet smør 50 ml. Olje 1. skje tomatpuré 1. ts Paprika 1 ts spisskummen 400 g tomater i buljong (tomatjuice) 600 ml. Suppe konsentrat Salt og pepper etter smak. ------------------------------------------------------------------------------------------ Ingrédients: 1.kg de boeuf 3. pommes de terre moyennes 1 pc. poireau 2. Gros oignons Ail 1 piment (facultatif) 2 poivrons rouges gras Persil 50 g de beurre non salé 50 ml. Pétrole 1. cuillerée de pâte de tomate 1. cuillère à café de Paprika 1 cuillère à café de cumin 400 g de tomates au bouillon (jus de tomate) 600 ml. Concentré de soupe Sel et poivre au goût. ----------------------------------------------------------------------------------------------- Hozzávalók: 1.kg marhahús 3. közepes burgonya 1. db. póréhagyma 2. Nagy hagyma Fokhagyma 1 csípős paprika (elhagyható) 2 zsíros pirospaprika Petrezselyem 50 g sótlan vaj 50 ml. Olaj 1. kanál paradicsompüré 1. teáskanál paprika 1 teáskanál kömény 400 g paradicsom húslevesben (paradicsomlé) 600 ml. Leveskoncentrátum Só és bors ízlés szerint.