Сэри и Мэг из Bifrost Butters, эп. 266

Познакомьтесь с Мэг Виттенмайер из Bifrost Butters. Она и ее муж Джоэл основали этот бренд сливочного масла, вдохновленный шеф-поварами, в 2024 году. Мэг делится с Сари фантастическим успехом этого года, который включает в себя переработку упаковки с завернутых вручную брусков на премиальные бумажные тубы вместе с дизайнером Кристофером, достижение первой крупной цели в розничной торговле в магазинах Kowalski's после размещения продукции в двух других ритейлерах, а также участие в выставке Fancy Food Show в Нью-Йорке, что сыграло ключевую роль в некоторых из этих размещений. Она также гордится тем, что Bifrost был назван финалистом премии Shelfie Awards. Мэг подробно рассказывает о масштабировании производства и о том, что нужно, чтобы оставаться производителем, работающим на семейной ферме. Один из главных выводов: многократные сложные решения, касающиеся упаковки, ценообразования, дистрибуции и производственных мощностей, стали намного проще благодаря коучингу FBS и поддержке сообщества основателей Fuel. #пищевойбизнес #cpg #брендыcpg #предпринимателивпищевойсфере #Успехвпищевомбизнесе #разработкапродуктов #рострозничнойторговли #розничнаяторговляпродуктами #специализированныепродукты #ростбренда #дизайнупаковки #производствопродуктовпитания #предпринимательство #селфинаполке #ростмалогобизнеса #женщинывпищевойсфере #BifrostButters