노오븐☕️ 커피 젤리 치즈케이크 만들기 : No-Bake Coffee Jelly Cheesecake Recipe | Cooking tree

커피를 그대로 굳힌 젤리가 올라간 노오븐 커피 젤리 치즈케이크를 만들었어요. 저는 원두 30g을 핸드드립으로 내려 사용했는데 젤리에 사용하는 커피는 취향에 맞춰 진하기와 당도를 조절해 만드시면 좋을 것 같아요. 커피 치즈케이크는 살짝 묽게 만들어 굳혔더니 아주 부드럽더라구요. 초콜릿을 섞은 반죽과 함께 2층으로 만드니 더 예쁜 것 같아요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막이 준비되어 있습니다! Subtitles are prepared. It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - [재료 Ingredients] 틀 사이즈 Mold size : 15cm 부순 로투스 100g 녹인 무염버터 45g 물 35g + 젤라틴 7g 따뜻한 우유 50g 인스턴트 커피 가루 4g 크림치즈 300g 연유 120g 바닐라 익스트랙 3g 생크림 250g 다크 커버춰 초콜릿 40g 물 35g + 젤라틴 7g 커피 150g 설탕 25g 100g Crushed lotus cookies 45g Melted unsalted butter 35g Water + 7g Gelatin 50g Warm milk 4g Instant coffee powder 300g Cream cheese 120g Condensed milk 3g Vanilla extract 250g Heavy cream 40g Dark couverture chocolate 35g Water + 7g Gelatin 150g Coffee 25g Sugar [만드는 과정] 1. 부순 로투스 쿠키에 녹인 버터를 넣고 섞은 뒤 사각 무스 틀(15cm)에 넣고 평평하게 누른 뒤 냉장실에 넣어둔다. 2. 물에 가루 젤라틴을 넣어 10분 이상 불리고 따뜻한 우유에 인스턴트 커피를 넣어 완전히 녹인다. 3. 실온 상태의 크림치즈를 부드럽게 풀고 연유와 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다. 4. 우유에 녹인 커피를 크림치즈 반죽에 넣고 섞은 뒤 불린 젤라틴을 전자레인지에 20초 정도 가열해 완전히 녹인다. 5. 녹인 젤라틴을 크림치즈 반죽에 넣고 섞고 생크림을 약 60~70% 정도 휘핑해 크림치즈 반죽에 넣고 섞는다. 6. 커피 크림치즈 반죽의 1/3 정도를 다른 볼에 담고 녹인 다크 커버춰 초콜릿을 넣고 골고루 섞는다. 7. 무스 틀에 1/3 양의 반죽을 부어 냉동실에서 20분 정도 굳힌 뒤 커피 크림치즈 반죽을 모두 붓고 냉장실에서 3시간 정도 굳힌다. 8. 물에 가루 젤라틴을 넣고 1분 이상 불리고 원두 커피에 설탕을 넣고 섞은 뒤 불린 젤라틴을 넣고 섞는다. 9. 무스 틀에 붓고 냉장실에서 1시간 이상 굳힌다. *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^    / @cooking_tree   #커피치즈케이크 #노오븐치즈케이크 #Coffeecheesecake #Noovencheesecake